Η Αναστασία είναι 29 ετών. Αν και μεγάλωσε στο όμορφο νησί της Αίγινας, σήμερα ζει με την οικογένεια της στον Πειραιά. Ο άντρας της, ο Παναγιώτης, την προτρέπει να τολμήσει και τη στηρίζει σε ό,τι επιχειρήσει. Έχουν μια κόρη, τη Χριστίνα, δύο ετών, την οποία λατρεύουν και περιμένουν το δεύτερο τους κοριτσάκι. Η Αναστασία αγαπάει πολύ τη ζωή και τη δημιουργία. Βλέπει πάντα και παντού ευκαιρίες! Σπούδασε Κοινωνική και Εκπαιδευτική Πολιτική, με μεταπτυχιακό στη Διοίκηση Επιχειρήσεων και ολοκληρώνει τώρα την πιστοποίηση της ως Executive & Business Coach. Ασχολείται επαγγελματικά επί σειρά ετών στον τομέα της Διοίκησης Ανθρώπινου Δυναμικού. Η Αναστασία πιστεύει πως πρέπει να ονειρεύεσαι κάθε μέρα και να κυνηγάς τα όνειρα σου. Ποτέ δεν είσαι πολύ μεγάλος για να ονειρευτείς!