Ο Γκόρος Βαλεντίνος πραγματοποίησε τις προπτυχιακές σπουδές στο Τμήμα Πολιτικής Επιστήμης του Πανεπιστημίου Κρήτης (2009-2013), με βαθμό άριστα και τις μεταπτυχιακές σπουδές, τύπου Master (2013-2015), στην Ανάλυση Δημοσίων και Ευρωπαϊκών Πολιτικών στο ίδιο Πανεπιστήμιο, επίσης με βαθμό άριστα. Την περίοδο Μάιος 2022-2023 ολοκλήρωσε ένα ακόμα μεταπτυχιακό με ειδίκευση στο International Business Management, στο George Brown College (Toronto, Canada). Ακόμα, για την περίοδο Σεπτέμβριος 2023-2024, είναι φοιτητής στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα του Τμήματος Πολιτικής Επιστήμης στο York University. Τέλος, από το 2024 (2024-2028), είναι Διδακτορικός Φοιτητής/Υποψήφιος Διδάκτωρ στο Τμήμα Πολιτικής Επιστήμης του Πανεπιστημίου του Τορόντο, Καναδά. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα αφορούν: α) τις ευρωπαϊκές και εθνικές δημόσιες πολιτικές, β) τις διεθνείς σχέσεις της ΕΕ, γ) τις διεθνείς σχέσεις και δ) την ελληνική εξωτερική πολιτική.