Ο Γρηγόρης Μολυβιάτης, γεννήθηκε στη Μυτιλήνη, Λέσβου το 1965.
Εκεί τελείωσε την πρωτοβάθμια και δευτεροβάθμια εκπαίδευση. Ακολούθως μεταβαίνει στην Αθήνα, όπου σπουδάζει στην Νομική σχολή του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου, από το οποίο αποφοιτά το 1990.
Από το 1991 επιστρέφει μόνιμα στην γενέτειρα του.
Στη συνέχεια σπουδάζει επί δεκαετία το μουσικό αντικείμενο με εξειδίκευση στην κιθάρα.
Απασχολείται συστηματικά με την μουσική, ως μουσικός-τραγουδοποιός, από την εφηβική του ηλικία σε μπάντες της περιόδου 1980-2010.
Παράλληλα με την ιδιότητα του ενεργού μουσικού, από το 1995 διδάσκει την μουσική τέχνη μέχρι και σήμερα, με εξειδίκευση στη Rock, Country, και τα Blues.
Το 2019 κυκλοφορεί το βιβλίο του με τίτλο, «Rock, από τον Μισισιπή στη Λέσβο», εκδόσεις Μύθος.
Ενώ το 1990 είχε εκδοθεί το πόνημά του με τίτλο, «Μικρασιατική καταστροφή 1922- Το προσφυγικό ζήτημα», αυτοέκδοση.
Το 2021 εκδίδονται τα λυρικά του δοκίμια με τίτλο «Γράμματα στην Αθανασία», από τις εκδόσεις Μύθος.
Έχει γράψει στίχους και μουσική, στα τραγούδια του μουσικού σχήματος της δεκαετίας του ’80, ‘’Black Dog’’.
Επιμελήθηκε δε τις έξι ποιητικές συλλογές της μητέρας του, ποιήτριας Ελπίδας Μολυ