Συγκεκριμένα, εντός του βιβλίου εξετάζονται τα παρακάτω:
- Ο παγκόσμιος πληθυσμός και παραγωγή τροφίμων
- Η οικονομία και ασφάλεια τροφίμων
- Ο COVID-19 και κίνδυνοι για την ασφάλεια τροφίμων
- Η κλιματική αλλαγή και ασφάλεια τροφίμων
- Η Salmonella, ασφάλεια τροφίμων και πρακτικές χειρισμού
- Η ασφάλεια τροφίμων στα φρούτα και τα λαχανικά
- Η υγιεινή τροφίμων