Οι άνθρωποι που πίνουν κρασί είναι συνήθως πιο υγιείς και ζουν περισσότερα χρόνια. Αυτό δεν είναι μύθος. Έχω αφιερώσει πολλά χρόνια μελετώντας τα οφέλη που προσφέρει το κρασί στην υγεία και ανακάλυψα ότι όσοι πίνουν κρασί υποφέρουν από λιγότερες καρδιοπάθειες και διαβήτη και έχουν μικρότερες πιθανότητες άνοιας στα γηρατειά. Αυτό οφείλεται στο κρασί, τη διατροφή ή τον τρόπο ζωής τους; Μάλλον σε ένα συνδυασμό των τριών. Στο βιβλίο αυτό εξετάζω τη σημασία όλων αυτών για την επίτευξη της άριστης υγείας και παρουσιάζω στοιχεία που υποστηρίζουν την καθημερινή κατανάλωση κόκκινου κρασιού ως μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Για όσους δεν προτιμούν να πίνουν κόκκινο κρασί προτείνω κάποιες εναλλακτικές τροφές και ποτά δίχως αλκοόλ που παρέχουν παρόμοια οφέλη. (. . .)

[Απόσπασμα από κείμενο παρουσίασης εκδότη ή έκδοσης]