Στη φιλολογία δεν ανήκουν μόνο τα υψηλά και τα μεγαλοπρεπή, ανήκουν και τα ταπεινά και τα απλοϊκά και τα φαινομενικώς ασήμαντα, ιδιαίτερα μάλιστα όταν αυτά έχουν επιτυχώς υποστεί τη δοκιμασία πολλών αιώνων, έχουν καταταχθεί στα αριστουργήματα της παγκόσμιας λογοτεχνίας, γνωρίζουν αλλεπάλληλες εκδόσεις, εξακολουθούν να φέρνουν χαρά, να προβληματίζουν εύστοχα και συχνά προκαλούν λυτρωτικό γέλιο. Το έργο που επιλέξαμε να μεταφράσουμε είναι οι Μύθοι του Αισώπου, ο οποίος έζησε κατά τον 6ο π.Χ. αιώνα. (. . .) Προσπαθήσαμε να μην προδώσουμε υφολογικά το κείμενο και γι` αυτό διατηρήσαμε σχεδόν πάντα τα σημεία στίξης του. Την έκδοση κοσμούν 66 βενετσιάνικες ξυλογραφίες του 1491, οι οποίες έχουν ως θέμα τους μύθους του Αισώπου. (. . .)

[Απόσπασμα από το κείμενο του προλόγου]