Η Άγκαθα Κρίστι αγαπούσε το καλό φαγητό, και ήξερε πώς να μεταβάλει τα πιο λαχταριστά πιάτα σε παγίδες θανάτου! Στις σελίδες των αστυνομικών μυθιστορημάτων της «μεγάλης κυρίας του εγκλήματος», ακόμα κι ένα ορεκτικό σάντουιτς από τα χέρια ενός δολοφόνου αρκεί για να στείλει το θύμα του «εν τόπω χλοερώ». . . Στις συνταγές που περιλαμβάνονται στο «Σασπένς Καραμελέ», οι συγγραφείς Ανν Μαρτινετί και Φρανσουά Ριβιέρ - μανιώδεις αναγνώστες και οι δύο των αστυνομικών αινιγμάτων της Άγκαθα Κρίστι - αφαίρεσαν μεν το αρσενικό και τη στρυχνίνη (!) κράτησαν όμως τους αριστοτεχνικούς συνδυασμούς και την απαράμιλλη πρωτοτυπία της καλής βρετανικής κουζίνας.

[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]