Γνωρίστε το γαστριμαργικό παράδεισο της Ισπανίας, γευόμενοι τις μοναδικές λιχουδιές που σερβίρονται στα πασίγνωστα τάπας μπαρ της Μαδρίτης, τα πιάτα με τα εγχώρια προϊόντα που ετοιμάζονται στις κουζίνες της Γρανάδα και της Βαρκελώνης, και τις απολαυστικές δημιουργίες της cocina nueva που παρασκευάζουν οι σεφ στα εστιατόρια του Σαν Σεμπαστιάν. Δοκιμάστε ρεβίθια με τσορίθο, εσκαμπέτσε και φαβάδα αστουριάνα, προσθέστε μπόλικο σαφράν σε μια αυθεντική παέγια, το κλασικό πιάτο της Ισπανίας με θαλασσινά, και αφήστε για το τέλος μια πλούσια, λαχταριστή κρέμα καταλάνα ή ένα κομμάτι τραγανό τοθίνο ντε θιέλο. Το ταξίδι στις γεύσεις της ισπανικής κουζίνας μόλις ξεκίνησε.

[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]