Μήπως τώρα που το γαλαζωπό φως του υπολογιστή αντικατέστησε το ζεστό φως της πυροστιάς ήρθε ο καιρός να αναθεωρήσουμε τη γνώμη μας για τις πατροπαράδοτες συνταγές, αφήνοντας στην άκρη το εστραγκόν και τις κρεμ φρες;
[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]
