Μπακαλιάρος
100 γευστικοί συνδυασμοί για να μαγειρέψετε και να εντυπωσιάσετε!
Baccalà! (τίτλος πρωτοτύπου)
Μετάφραση: Ζεύκη, Βιολέττα
Φωτογράφος: Lemonnier, Nicolas
Εξαντλημένο
ISBN: 978-960-691-374-7
Modern Times, Αθήνα, 4/2009
1η έκδ.
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Γλώσσα πρωτοτύπου: Ιταλική
€ 29.34 (περ. ΦΠΑ 6%)
Βιβλίο, Σκληρόδετο
21 x 29 εκ., 982 γρ., 159 σελ.
Περιγραφή

Στο βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας συγκεντρώνονται περισσότερες από εκατό συνταγές, προτάσεις και ιδέες για να μαγειρέψετε το ψάρι που, περισσότερο από κάθε άλλο, έχει μια ιδιαίτερη βαρύτητα και ένα σημαντικό ρόλο στην ιστορία της διατροφής. Οι συνταγές παρουσιάζονται με τρόπο σφαιρικό, αν και όχι πάντα συμβατικό, και προτείνουν ένα ευέλικτο είδος διατροφής, που μπορεί να συνδυαστεί τόσο με προσούτο όσο και με σοκολάτα. Έτσι, ο βακαλάος, απαλλαγμένος από τις λαϊκές καταβολές του, θεωρείται πλέον γκουρμέ για τους πιο απαιτητικούς γευσιγνώστες.


[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]


Add: 2014-01-01 00:00:00 - Upd: 2022-07-05 17:38:26