Απλή μαγειρική της αγίας καθημερινότητας
Σαλάτες, γλυκίσματα και άλλα
Κυκλοφορεί
ISBN: 978-960-03-3653-5
1η έκδ., Ελληνική, Νέα
€ 21.20 (περ. ΦΠΑ 6%)
Βιβλίο, Σκληρόδετο
23 x 13 εκ, 390 γρ, 203 σελ.
τ. 3 από 3
Περιγραφή

Σαλάτες τις οποίες μπορείτε να προσφέρετε ως συνοδευτικό του κυρίως πιάτου ή να τις συνοδέψετε με λίγο τυράκι κι ένα κομμάτι ψωμί όταν θέλετε να δειπνήσετε ελαφρά. Γλυκίσματα και ένα σωρό μικροπράγματα, όπως τα σπιτικά λικέρ, τα αναψυκτικά, μικρά εύκολα τουρσάκια, τρόποι για ν` αξιοποιήσετε μικροπράγματα, αυτά και άλλα θα βρείτε σ` αυτόν τον τόμο της `Απλής μαγειρικής της αγίας καθημερινότητας`. Πράγματα που θα συντελέσουν στην αναβάθμιση του καθημερινού τραπεζιού σας, κάτι που αμήχανα επιδιώκουν όλοι, αλλά διστάζουν να το επιχειρήσουν.
Μαγειρέψτε κάτι απλό γι` αυτούς που αγαπάτε και θα διαπιστώσετε ότι η χαρά είναι πιο μεγάλη από τον κόπο που καταβάλατε. Άλλωστε τα σύγχρονα σπίτια έχουν όλα τα μέσα που μπορούν να διευκολύνουν στο μαγείρεμα, να απλοποιήσουν τις διαδικασίες. Καλή ιδέα είναι να μαγειρέψετε παρέα με τα παιδιά σας, με το ταίρι σας ή με φίλους. Θα διασκεδάσετε φτιάχνοντας ένα φαγάκι και θα το απολαύσετε όλοι μαζί, πολλαπλασιάζοντας την απόλαυση.


[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]

Πρόλογος.
Σ Α Λ Α ΤΕ Σ
Βραστή σαλάτα με βότανα
Σαλάτα
Ντοματοσαλάτα με ανθότυρο
Σαλάτα με σος ρόκα-γιαούρτι
Σαλάτα Χριστουγέννων
Γιορτινή σαλάτα
Ταραμοσαλάτα
Καλαμπόκι και φασόλια κρύα
Σαλάτα με φακές και καλαμπόκι
Σαλάτα καλοκαιρινή
Σαλάτα με παντζάρια και άλλα
Παντζάρια με σκόρδο
Σαλάτα καρότο
Αγγουροσαλάτα με γιαούρτι
Πιπεριές Φλωρίνης σαλάτα
Βραστή σαλάτα με σος
Σαλάτα με σγουρό αντίδι
Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα
Μια οικογένεια πρότυπο
Σαλάτα πλιγούρι με γιαούρτι
Μακαρονάκι σαλάτα
Φασολοσαλάτα με ρόδι
Σαλάτα με πατάτες και φασολάκια
Ταχινοσαλάτα
Σαλάτα με κρύο αρνάκι
Κοτοσαλάτα με μαρούλι
Σπανάκι σαλάτα ωμή και μίσχοι γιαχνί
Φρέσκια σαλάτα με βερίκοκα
Μακεδονική σαλάτα με ωμό λάχανο
Σαλάτα ωμά κολοκυθάκια
Γ Λ Υ Κ I Σ Μ ΑΤΑ
Επιδόρπιο με ψητά κυδώνια και μπαλάκια μυζήθρας
Αλευριά Μυτιλήνης
Φλογέρες με αμύγδαλα και μαρμελάδα
Κέικ της Καθαράς Δευτέρας
Κέικ μυρωδάτο και νηστήσιμο
Το 'νησί που πλέει'
Ζελέ με καφέ
Μπανάνες με μαύρη ζάχαρη
Γιαρμάδες κρασάτοι
Τα 'γεμάτα' της Λέσβου
Παραμονή Πρωτοχρονιάς
Βασιλόπιτες γενικά
Πρωτοχρονιά
Γλυκό με φύλλο, φιστίκια Αιγίνης και μέλι
Vinum conditum για τη γιορτή
Παντεσπάνι
Σαραγλί με φιστίκια Αιγίνης και μέλι
Μικίκια
Γλύκισμα με σουσάμι και πετιμέζι
Ξερά φρούτα
Στρούντελ με μήλα
Στρούντελ με τυριά και σπαράγγια
Χαλβάς με πορτοκάλι και σάντουιτς με χαλβά
Ραβανί πολίτικο
Κρέμα καραμελέ
Καρυδάκι γλυκό κουταλιού
Μελιτζανάκι γλυκό κουταλιού
Γλυκό σταφύλι
Χουρμάδες γλυκό κουταλιού
Κεράσι γλυκό
Συκαλάκιγλυκό
Κρέμα βανίλιας
Τάρτα γιαρμάδες με κρέμα ζαχαροπλαστικής
Τάρτες γενικά
Πάστα φλόρα
Αγγλική τάρτα
Τάρτα με ροδάκινα
Μαρμελάδα με γιαρμάδες
Μπουρνέλες μαρμελάδα
Μαρμελάδα με διάφορα φρούτα
Κεράσια με κορόμηλα και μήλα μαρμελάδα
Κολοκύθα μαρμελάδα
Ροδάκινα και βερίκοκα μαρμελάδα
Μαρμελάδα φράουλα με μήλο
Παύλοβα
Κομπόστα
Κυδώνια και δαμάσκηνα κομπόστα
Αγγλική κρέμα με κομπόστα
Φράουλες
Γιαουρτόγλυκο
Μήλα ψητά με μαύρη ζάχαρη
Νηστήσιμα σάντουιτς της Καθαροδευτέρας
Μπουρεκάκια με ρυζόγαλο
Καρπουζένια
Φανουρόπιτα
Κουραμπιέδες
Κανταΐφι στρωτό
Μπακλαβάς
Μπακλαβάς με κολοκύθα
Κυδωνόπαστο
Γλυκό πορτοκάλι
Γαλατόπιτα
Ρυζόγαλο
Μανούρι τηγανητό με φράουλες
Μπουγάτσα με κρέμα
Ζάχερ τόρτε
Αμυγδαλόπιτα κεφαλλονίτικη
Αντί μελομακάρονα ρολάκια βουτηχτά στο σιρόπι
Καρυδόπιτα
ΚΑΙ Α Λ Λ Λ . . .
Οργάνωση μαγειρέματος
Αδώνιδος κήποι
Η βρύση της Coca-Cola
Σχετικά με το 'γρήγορο φαγητό'
Γυναίκες του Αφγανιστάν
Σιρόπι από κεράσι
Χλωρό σιτάρι
Κουλουράκια με μαστίχα
Το σιρόπι του σφενδάμου
Κουλουράκια με καρύδια
Παξιμαδάκια
Κουλούρια κρασάτα με σουσάμι
Σάντουιτς σχολείου
Αλμυρό κέικ ανεβατό
Κουλουράκια με ξύσμα πορτοκαλιού
Σταφύλια και τυρί
Βαρύ-γλυκός
Για το ροκφόρ
Αρχαία συμπόσια
Αρχαία συμπόσια - πλακούντια
Ντομάτα στον καταψύκτη
Καλαμπόκια
Αριάνι, ταν, λάσι
Κρέπες
Κρέπες με μανιτάρια και ανθότυρο
Τυρόψωμο
Σκορδόψωμο
Ψητά κυδώνια και γλυκοπατάτες
Τηγανίτες
Γιορτινές συμβουλές με ρόδια και κυδώνια
Φρέσκα προϊόντα
Ψωμί
Ψωμάκια γεμιστά
'Πρότσουμα' με μελιτζάνες
Λαζαράκια
Σάντουιτς τόνου
Ποτό από κράνα
Αναψυκτικά
Αναψυκτικό με δυόσμο
Αναψυκτικό με κορόμηλα
Φράουλες κρασάτο αναψυκτικό
Ρόδια
Μικρά κέικ με τυρί
Το ρόφημα του Ιπποκράτη
Κουκουναρόπιτα Λήμνου
Καλαμποκήσια ψωμάκια Αργεντινής
Παντζάρια τουρσί
Το ελληνικό τραπέζι
Έντεκα αμύγδαλα ακριβώς!
Κεφαλλονίτικο φύλλο πίτας
Μικρούτσικα πιτάκια για τα παιδιά
Οικολογικά της διατροφής
Πινιάτες και ταβάδες
Ευρετήριο