Ο Γιώργος Μπάκας είναι γιος προσφύγων της Μικρασιατικής Καταστροφής. Σταθμοί στις σπουδές του υπήρξαν η Ανωτάτη Σχολή Καλών Τεχνών, η σχολή Δοξιάδη στην Αθήνα και το LCP του Λονδίνου. Επί δικτατορίας, το 1970, αυτοεξορίζεται στο Λονδίνο. Tο 1973 εγκαταστάθηκε στην Ελβετία όπου ίδρυσε ένα design studio. Μετά από μια επιτυχή επαγγελματική διαδρομή, πούλησε την εταιρεία του και ασχολήθηκε με το όνειρο της ζωής του: τα ταξίδια. Ταξίδεψε σε πολλές Ευρωπαϊκές χώρες και το 1992 εγκαταστάθηκε στην Αθήνα. Από τότε ταξίδευε τα καλοκαίρια με το ιστιοπλοϊκό του σκάφος εξερευνώντας ό,τι βρέχεται με θάλασσα στην Ελλάδα αλλά και στη Μεσόγειο γενικότερα και συνεχίζει να ταξιδεύει αεροπορικώς ανά τον κόσμο, με σημειωματάριο και φακό, φωτογραφίζοντας και καταγράφοντας τις εμπειρίες του.
Όταν δεν ταξιδεύει, μοιράζει το χρόνο του μεταξύ Αθήνας και Λέσβου.