Xinómavro. The wine-grape variety of Central-western Macedonia

Κουράκου - Δραγώνα, Σταυρούλα

Κυκλοφορεί

ISBN: 978-960-6849-67-1

Εκδόσεις του Φοίνικα, Αθήνα, 10/2017

Αγγλικά

€ 30.00 (περ. ΦΠΑ 6%)

Βιβλίο, Υφασμάτινο βιβλίο

29 x 21 εκ, 1,325 γρ, 230 σελ.

Ελληνική, Νέα (γλώσσα πρωτοτύπου)

Σύντομη περιγραφή

Πρόκειται για ένα βιβλίο αφιερωμένο στην ποικιλία αμπέλου Ξινόμαυρο και στους διαφόρους τύπους οίνου που παράγονται απ’ αυτή, ανάλογα με τις εδαφοκλιματικές συνθήκες στα κύρια κέντρα καλλιέργειάς της, με αναφορές στην ιστορία τους και στην πολιτισμική κληρονομιά της σύγχρονης οινοπαραγωγής της Κεντροδυτικής Μακεδονίας