Μικροί μάγειρες στη μικρή οθόνη
Παίζοντας μεμ τη γνώση, την απόλαυση και τον κοινωνικό έλεγχο
Κυκλοφορεί
ISBN: 978-960-9535-78-6
Νήσος, Αθήνα, 3/2014
1η έκδ., Ελληνική, Νέα
€ 12.00 (περ. ΦΠΑ 6%)
Βιβλίο, Χαρτόδετο
154 σελ.
Περιγραφή

- Τι κρύβεται πίσω από τις γεύσεις ενός τηλεοπτικού διαγωνιστικού παιχνιδιού μαγειρικής για παιδιά;
- Ποια άρρητα μηνύματα διατρέχουν τη φαινομενικά ουδέτερη ενασχόληση με τη μαγειρική;
- Ποιες γνώσεις προκρίνονται, και ποιες δεξιότητες πριμοδοτούνται;
- Τι είδους διαπροσωπικές σχέσεις προάγονται και ποιος τρόπος ζωής εξυμνείται;
- Ποιες μορφές υποκειμενικότητας καλλιεργούνται και ποιες προσδοκίες περί παιδικής ηλικίας διατυπώνονται;
- Ποιες μορφές ελέγχου ασκούνται και ποιες πειθαρχίες επιβάλλονται με πρόσχημα τη φαντασία, τη δημιουργικότητα και την απελευθέρωση από τα τετριμμένα;
Αυτά είναι μερικά από τα κύρια ερωτήματα τα οποία εξετάζει το βιβλίο, αναζητώντας τους παιδαγωγικούς λόγους και τις παιδαγωγικές πρακτικές που υιοθετεί το τηλεοπτικό παιχνίδι προκειμένου `οι μικροί μάγειρες` να μυηθούν στην εστιατορική μαγειρική. Όπως όμως διαπιστώνεται, η ενασχόληση με τη μαγειρική γίνεται το όχημα για να εξοικειωθούν τα παιδιά όχι μόνο με την παρασκευή `ξεχωριστών` πιάτων, αλλά και με την αναγκαιότητα της πρώιμης εξειδίκευσης και τις προσταγές μιας εργασιακής κουλτούρας, στο επίκεντρο της οποίας είναι η ατομικότητα, ο ανταγωνισμός, η αποδοτικότητα, η υπέρβαση των προσωπικών ορίων, η μέγιστη αξιοποίηση του χρόνου και η προσαρμοστικότητα.


[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]

ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ
ΕΙΣΑΓΩΓΗ
Η ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟΥ ΠΑΙΧΝΙΔΙΟΥ
Η διαχείριση της δυσφορίας
Εύκολο ή δύσκολο;
Ο παράγοντας τύχη και το στοιχείο της έκπληξης
Παιχνίδι και πραγματικότητα
ΓΝΩΣΗ / ΠΕΙΘΑΡΧΙΑ ΚΑΙ ΕΣΩΤΕΡΙΚΗ ΔΟΜΗ
Χρόνος
Χώρος
Αξιολόγηση
ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΦΑΝΤΑΣΙΑ, ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΜΙΜΗΣΗ
Δημιουργικό περιβάλλον
Δημιουργικά άτομα
Δημιουργικότητα: έμφυτο ή επίκτητο γνώρισμα
Δημιουργικότητα και μνήμη
Η δημιουργική διαδικασία
'Θέλω να φτιάξω κάτι καινούργιο'
'Έκανα λάθος! Και τώρα;'
Τελικό προϊόν, habitus και κριτήρια αξιολόγησης
'Εμένα έτσι μ' αρέσει', καθαρό γούστο και η απέχθεια για το τετριμμένο
'ΜΑΘΑΙΝΩ ΠΩΣ' ΚΑΙ 'ΜΑΘΑΙΝΩ ΟΤΙ': ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΣΜΟ ΣΤΗ ΒΕΒΑΙΟΤΗΤΑ
Συνταγές - αναπαραγωγή και παραγωγή
ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ