Ζύμες ζαχαροπλαστικής
45 συνταγές
Κυκλοφορεί
ISBN: 978-960-475-207-2
Η Καθημερινή, Αθήνα, 12/2012
Ελληνική, Νέα
€ 2.49 (περ. ΦΠΑ 6%)
Βιβλίο, Χαρτόδετο
26 x 18 εκ, 249 γρ, 83 σελ.
Περιγραφή

Φτιάχνουμε βήμα - βήμα βάσεις για γλυκές τάρτες και τούρτες. Μαθαίνουμε πώς γίνονται τα κέικ, πολίτικο τσουρέκι, το κρουασάν, τα σου και το κραμπλ. Ακόμη, πεντανόστιμες συνταγές, από κλασική τούρτα σεράνο και προφιτερόλ μέχρι βασιλόπιτα και κορμό σοκολάτας.