Η απελευθέρωση της Ιερισσού και η ένταξή της στο Ελληνικό κράτος είναι το γεγονός που πραγματεύεται ο Χρήστος Καραστέργιος στο βιβλίο του "Είδαμεν ζωήν... ελευθέραν". Χρησιμοποιώντας ως βασική ιστορική πηγή το ανέκδοτο ημερολόγιο του Ιερισσιώτη Χριστόδουλου Ι. Σακελλαρίου, καθώς και πλούσια βιβλιογραφία, μας εξιστορεί όσα συνέβησαν εκείνες τις μέρες στη γενέτειρά του και στην ευρύτερη περιοχή της Β.Α. Χαλκιδικής και οδήγησαν στην απελευθέρωσή της μετά από τετρακόσια ενενήντα περίπου χρόνια σκλαβιάς.

Πρόκειται για ένα βιβλίο, που καταγράφει ηρωικές/σημαντικές στιγμές της τοπικής ιστορίας, συμβάλλοντας στη διαφύλαξή της και στη μεταλαμπάδευσή της στις νεότερες γενιές, γεγονός που το καθιστά ιδιαίτερα αξιόλογο.