Light γεύματα
Κυκλοφορεί
ISBN: 978-960-457-315-8
Μαλλιάρης Παιδεία, Θεσσαλονίκη, 2010
1η έκδ., Ελληνική, Νέα
€ 3.17 (περ. ΦΠΑ 6%)
Βιβλίο, Χαρτόδετο
20 x 14 εκ, 111 γρ, 63 σελ.
Περιγραφή

Η σειρά της μαγειρικής με γενικό τίτλο «Νέες συνταγές Μεσογειακής διατροφής» είναι εμπνευσμένη από την κουζίνα των λαών της Μεσογείου, και ιδιαίτερα της Κρήτης, η οποία έγινε πασίγνωστη σε όλο τον κόσμο, ύστερα από μακροχρόνιες επιστημονικές έρευνες, για τη συμβολή της στην υγεία και τη μακροζωία του ανθρώπου.
Το ελαιόλαδο, τα φρέσκα λαχανικά και φρούτα, τα ψάρια και τα θαλασσινά, τα γαλακτοκομικά, τα σιτηρά, τα δημητριακά και τα φρέσκα μυρωδικά, σε συνδυασμό με τον λιτό τρόπο μαγειρέματος, χωρίς περιττά ζωικά λίπη, βαριές σάλτσες και σος, αποτελούν τα συστατικά για πολλά γευστικά και θρεπτικά εδέσματα.
Ακολουθήστε τις συνταγές της σειράς «Νέες συνταγές Μεσογειακής διατροφής» και απολαύστε εύκολα, γευστικά και θρεπτικά πιάτα, που με μεράκι, φαντασία και δημιουργικότητα συνδυάζουν το άρωμα ενός καλομαγειρεμένου φαγητού με την υγιεινή διατροφή που προσφέρει η μεσογειακή κουζίνα.


[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]

Κοτόπουλο γεμιστό
Κοτόπουλο με σάλτσα κάρι
Κρέμα καρότο
Μινεστρόνε
Μοσχάρι με δεντρολίβανο
Μοσχάρι νουά στο φούρνο
Μύδια σε κρασί
Μύδια σουβλάκι
Ομελέτα με λαχανικά
Πανακότα φρούτων
Πίτσα με λαχανικά
Πίτσα Ναπολιτάνα ελαφριά
Πράσινη σαλάτα
Σαλάτα βραστών λαχανικών με ζυμαρικά
Σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά
Σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια
Σαλάτα με λάχανο και καρότο
Σαλάτα με τόνο και τυρί κότατζ
Σάντουιτς με τόνο
Σκαλοπίνια από μοσχαράκι γάλακτος
Σκαλοπίνια κοτόπουλου και σάλτσα μέντας
Σολομός με σάλτσα από φρέσκο εστραγκόν
Σούπα κοτόπουλο με λάχανο
Σπαράγγια σε βινεγκρέτ
Φρέσκια σαλάτα με τόνο
Χοιρινά σουβλάκια
Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα θυμάρι και λεμόνι
ψαρόσουπα