Ρωτήσετε πολλούς ανθρώπους τι θα βελτίωνε την ποιότητα της ζωής τους και το πιθανότερο είναι η απάντηση `περισσότερη ενέργεια` να υπερτερεί από τις άλλες. Γνωρίζουμε όλοι ότι το φαγητό είναι η κύρια πηγή ενέργειας και ότι πρέπει να τρώμε πέντε μερίδες φρούτα ή λαχανικά κάθε μέρα, αλλά πολλοί από εμάς το αμελούμε. Εν γνώσει μας ή όχι, υπονομεύουμε την ποιότητα του φαγητού μας καταναλώνοντας λάθος τροφές, ή παραλείπουμε εντελώς κάποια γεύματα. Οι σπιτικοί χυμοί και τα ροφήματα (Smoothies) είναι ένας απλός, απολαυστικός και σχετικά φθηνός τρόπος να λαμβάνουμε τις σωστές ποσότητες από τις σωστές τροφές, που τονώνουν την ενεργητικότητα μας και βοηθούν ώστε να έχουμε μια γενική αίσθηση ευφορίας.

[Απόσπασμα από το κείμενο της εισαγωγής της έκδοσης]