Υλικά αρτοποιίας

Der junge backer, lehrbuch fur die Βerufsausbildung (τίτλος πρωτοτύπου)

Schild, Egon

Μετάφραση: Παπαφράγκου, Πολυάννα

Κυκλοφορεί

ISBN: 978-960-331-333-5

Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις, Αθήνα, 2002

Ελληνική, Νέα

€ 11.16 (περ. ΦΠΑ 6%)

Βιβλίο, Χαρτόδετο

29 x 21 εκ, 407 γρ, 233 σελ.

Γερμανική (γλώσσα πρωτοτύπου)