Το Μικρό Βιβλίο για τα Τρόφιμα είναι τόσο καυτό που θα κάψει τους γευστικούς σας κάλυκες. Μετά την επιτυχία του Μικρού Βιβλίου για τη Γη, ο νέος αυτός τίτλος καταπιάνεται με τα ζητήματα του πιάτου μας - με ό,τι επηρεάζει την τροφή μας: γενετική τροποποίηση, τροφική αλυσίδα, αγροτικές επιδοτήσεις, παχυσαρκία και πολλά άλλα. (. . .)
[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]