Παχυσαρκία
Ένας πρακτικός, ενημερωτικός και θεραπευτικός οδηγός για όλους
Εξαντλημένο
ISBN: 978-960-85636-2-9
Αρχιπέλαγος, Αθήνα, 1996
Ελληνική, Νέα
€ 28.28 (περ. ΦΠΑ 6%)
Βιβλίο, Σκληρόδετο
30 x 22 εκ, 1,054 γρ, 240 σελ.
Περιγραφή

Η παχυσαρκία είναι σήμερα η συχνότερη μεταβολική νόσος. Έχει τις περισσότερες και βαρύτερες επιπλοκές. Μειώνει τα χρόνια της ζωής μας και στην κυριολεξία καταστρέφει την ποιότητά της. Ο μεγάλος αριθμός παχύσαρκων ατόμων στην χώρα μας, την κάνουν ένα από τα κύρια κοινωνικά προβλήματα υγείας.
Υπολογίζεται ότι μόνο στην Ευρώπη υπάρχουν σήμερα 230 εκατομμύρια παχύσαρκες γυναίκες και 110 εκατομμύρια παχύσαρκοι άνδρες.
Η θνησιμότητα των παχύσαρκων από διαβήτη είναι σχεδόν τετραπλάσια αυτής του γενικού πληθυσμού, οι θάνατοι από καρδιοπάθειες είναι τουλάχιστον διπλάσιοι και γενικά όλα τα αίτια θανάτου (ακόμα και τα τροχαία ατυχήματα) είναι συχνότερα στα υπέρβαρα άτομα.
Το κόστος όμως της παχυσαρκίας δεν είναι μόνο προσωπικό αλλά και κοινωνικό. Τα περισσότερα υπέρβαρα άτομα εμφανίζουν αυξημένη αρτηριακή πίεση, αυξημένη χοληστερίνη, αυξημένο ζάχαρο, αυξημένες ώρες και μέρες μακριά από τη δουλειά τους και πολύ συχνά πρόωρη συνταξιοδότηση, με αποτέλεσμα ένα τεράστιο οικονομικό κόστος για τα ασφαλιστικά ταμεία. Σουηδοί ερευνητές υπολόγισαν ότι αν το σωματικό βάρος του ανθρώπου αυξηθεί τόσο ώστε ο δείκτης μάζας σώματος από 25 να γίνει 30, το μέσο κόστος φαρμακευτικής θεραπείας για οποιαδήποτε νόσο θα αυξηθεί κατά 16%. Αν δε το βάρος αυξηθεί τόσο ώστε ο δείκτης μάζας σώματος να γίνει 45, τότε το κόστος των φαρμάκων αυξάνει κατά 260%. Στις Ηνωμένες πολιτείες της Αμερικής υπολογίστηκε ότι το άμεσο και έμμεσο κοινωνικό κόστος της παχυσαρκίας μόνο για το 1990, έφτασε στα 70 δισεκατομμύρια δολάρια, ποσά, όπως καταλαβαίνετε, ιλιγγιώδη για οποιαδήποτε οικονομικά μεγέθη. [...]


[Απόσπασμα από το κείμενο της εισαγωγής της έκδοσης]

- ΟΡΙΣΜΟΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ ΚΑΙ Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΚΑΤΑΝΟΜΗΣ ΤΟΥ ΣΩΜΑΤΙΚΟΥ ΛΙΠΟΥΣ
- ΑΙΤΙΕΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ
- ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΚΑΙ... 'ΑΛΗΘΕΙΕΣ'
- ΟΙ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ
- ΠΟΙΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΙΔΑΝΙΚΟ ΒΑΡΟΣ;
- ΠΟΙΟΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΧΑΣΕΙ ΒΑΡΟΣ;
- ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΩΝ ΚΕΝΤΡΩΝ
- ΜΕΘΟΔΟΙ ΑΠΩΛΕΙΑΣ ΒΑΡΟΥΣ
- ΕΚΦΡΑΣΗ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΟΥ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΟΣ
- ΕΠΙΠΛΟΚΕΣ ΑΠΩΛΕΙΑΣ ΒΑΡΟΥΣ
- ΑΠΟΦΥΓΗ ΥΠΟΤΡΟΠΗΣ
- ΟΙ ΑΥΞΟΜΕΙΩΣΕΙΣ ΤΟΥ ΣΩΜΑΤΙΚΟΥ ΒΑΡΟΥΣ
- ΠΡΟΛΗΨΗ ΕΜΦΑΝΙΣΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ ΣΕ ΑΤΟΜΑ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΟΥ ΒΑΡΟΥΣ
- ΔΙΑΤΡΟΦΗ - ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΙΤΑ
Μέρος Δεύτερο
Συνταγές μαγειρικής
Πίνακας σύστασης τροφών
Υποδείγματα διαιτολογίων
Επεξήγηση όρων αναφερόμενων στην παχυσαρκία και τη διατροφή
Αγγλο-ελληνικό λεξικό όρων αναφερόμενων στην παχυσαρκία και τη διατροφή
Ελληνο-αγγλικό λεξικό όρων αναφερόμενων στην παχυσαρκία και τη διατροφή
Ημερήσιες ανάγκες βιταμινών και ιχνοστοιχείων για ενήλικες