(. . .) Ο Σάτσιν και η Μάγια ζουν ξένοιαστοι στην Ινδία με τη μητέρα τους Ναλίνι, που περνάει τις μέρες της μαγειρεύοντας μαγικές συνταγές με τη γιαγιά τους. Αναπάντεχα, ο πατέρας τους Ραούλ τους καλεί να μετακομίσουν στο Λονδίνο, όπου δουλεύει ο ίδιος σε μια μεγάλη εταιρεία. Κι ενώ έχει αποκόψει τη γυναίκα και τα παιδιά του από τις ρίζες τους, τους εγκαταλείπει αφήνοντας πίσω του μια δίκη για χρέη και απάτη. Μόνη σε ένα ολωσδιόλου ξένο περιβάλλον, αλλά αποφασισμένη να διατηρήσει το αίσθημα αυτοσεβασμού των παιδιών της, η Ναλίνι προσποιείται ότι ο σύζυγός της χάθηκε σε ένα μοιραίο ατύχημα. Μα καθώς ξεκινά η μάχη για την επιβίωση, ολόκληρη η νέα πραγματικότητα χτίζεται πάνω σε αυτό το ψέμα. `Οι εκατό αποχρώσεις του άσπρου` είναι ένα μυθιστόρημα για την αλήθεια, σε μια προσέγγισή της μέσα από την τέχνη της μαγειρικής. Μια ιστορία για το ψέμα που λέγεται για χάρη του ευάλωτου, αλλά έρχεται στην επιφάνεια με απρόβλεπτες συνέπειες. (. . .)

[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]