Οι `Γήινες τροφές`, έργο νεανικό του Αντρέ Ζιντ, ολοκληρώθηκε το 1895 και εκδόθηκε δυο χρόνια αργότερα, αποτελεί δε ένα από τα γοητευτικότερα βιβλία του νομπελίστα συγγραφέα. Δεν πρόκειται ακριβώς για μυθιστόρημα παρά για ένα πεζό ποίημα, μια υβριδική μορφή που περιλαμβάνει ποιητικές φόρμες, αυτοβιογραφικά στοιχεία, ταξιδιωτικές εντυπώσεις. Όσο για τη θεματική του, αποτελεί έναν αληθινό ύμνο στη ζωή και τη φύση, το ξύπνημα των αισθήσεων, την επιθυμία και τον έρωτα σε όλες του τις εκφάνσεις και εκφράσεις. Ο Αντρέ Ζιντ, φρενήρης, ενθουσιώδης, αισθησιακός, λυρικός, καλεί τον αναγνώστη να εξασκήσει την ευαισθησία του, να οξύνει τις αισθήσεις του, να ενωθεί με τη φύση και να οδηγηθεί προς τον έρωτα απελευθερωμένος από ηθικές ή θρησκευτικές αναστολές και απαγορεύσεις.

[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]