Λεξικό για λάδι και ξύδι
Προέλευση, γεύση, χρήση, συνταγές
Κυκλοφορεί
ISBN: 978-960-8208-24-7
Τζιαμπίρης - Πυραμίδα, Θεσσαλονίκη, 2006
1η έκδ., Ελληνική, Νέα
€ 17.80 (περ. ΦΠΑ 6%)
Βιβλίο, Σκληρόδετο
18 x 15 εκ, 600 γρ, 299 σελ.
Περιγραφή

Οι πιο γνωστές ποικιλίες ξυδιού και λαδιού από το Α ως το Ω σε εικόνες. Τα πάντα για την ιστορία, την παραγωγή, τα συστατικά και τα ειδικά χαρακτηριστικά γνωρίσματα. Λάδι και ξύδι στην κουζίνα - γεύση, χρήση και αποθήκευση. Αφθονία νέων και παραδοσιακών συνταγών. Λάδι και ξύδι στο νοικοκυριό. Πώς να παρασκευάσετε δικό σας ξύδι και λάδι. Που και πώς να επιλέξετε το τέλειο λάδι και ξύδι.


[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]