Λάδι: γεύσεις και πολιτισμός 5000 χρόνων
Εξαντλημένο
ISBN: 978-960-469-264-4
1η έκδ.
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
Βιβλίο, Χαρτόδετο
21 x 28 εκ., 450 γρ., 159 σελ.
Περιγραφή

Περιέχονται οι ενότητες:
- Οι ποσότητες στις συνταγές
- Ελιά: παλιά όσο η ανθρώπινη ύπαρξη
- Ελαιόλαδο: ο ομφάλιος λώρος που μας συνδέει με τις ελληνικές γεύσεις
- Ελαιόλαδο και υγεία: ο φυσικός χυμός της ελιάς ελιξίριο υγείας και μακροζωίας
- Γιατί το ελαιόλαδο είναι η καλύτερη λιπαρή ουσία;
και οι ενότητες συνταγών:
- Αρωματικά ελαιόλαδα-σαλτσούλες με ελαιόλαδο
- Συντήρηση σε ελαιόλαδο
- Ορεκτικά-σαλάτες-ελιές
- Λαδερά-σούπες-όσπρια
- Ψάρια-μαλάκια και ελαιόλαδο
- Ελαιόλαδο και για το τηγάνι
- Ψωμιά-παξιμάδια-κουλούρια-γλυκά


Add: 2014-01-01 00:00:00 - Upd: 2014-01-01 00:00:00