Προσπερνώντας τα μεθυστικά αρώματα των παζαριών και τα χαλαρωτικά, κοσμοπολίτικα θέρετρα θαλασσοθεραπείας, έψαξα για την αγάπη που μεταδίδει η αλήθεια της Νότιας Τυνησίας. Πίσω από την κουλτούρα, τις λαϊκές τέχνες και τους διασκεδαστικούς Αραβικούς χορούς οι μάσκες έπεσαν, μαρτυρώντας την αλχημική αλμύρα της Μεσογείου. Η Γκαμπές, η όαση του ρομαντικού πελάγους, είναι το στερνό καταφύγιο των θαλασσινών δονήσεων. (. . .)
[Απόσπασμα από το κείμενο του προλόγου]