Η κρυφή γοητεία της χημείας
Κυκλοφορεί
ISBN: 978-960-7022-58-5
Τροχαλία, Αθήνα, 12/1994
1η έκδ., Ελληνική, Νέα
€ 37.32 (περ. ΦΠΑ 6%)
Βιβλίο, Χαρτόδετο
21 x 14 εκ, 278 σελ.
Περιγραφή

Αλήθεια, μπορεί να υπάρχει γοητεία στη Χημεία, την επιστήμη με την ακατάληπτη γλώσσα, που τη χαρακτηρίζουν πρωτόγνωρα ονόματα, άγνωστοι `τύποι`, ξηροί νόμοι και αυστηρές εξισώσεις; Μα η χημεία δεν αποτελείται μόνο από αυτά. Η δομή και οι μεταμορφώσεις της ύλης, δηλαδή το αντικείμενό της, βρίσκονται πλάι μας, ακόμη και μέσα μας· δεν έχουμε παρά να τα ανακαλύψουμε, για να διαπιστώσουμε την ποίηση και την ομορφιά που περικλείουν. Η Κρυφή Γοητεία της Χημείας αποτελείται από 21 δοκίμια, τα οποία θίγουν σε πολλαπλά επίπεδα και με διάφορες προεκτάσεις, όχι απαραίτητα αμιγώς χημικές, μια ποικιλία θεμάτων. Παλιά και σύγχρονα επιτεύγματα συνθέτουν ένα πανόραμα της Χημείας και πείθουν ότι είναι πράγματι γοητευτική, αποκαλύπτοντας όχι μόνο τις κρυφές της χάρες, αλλά και τις φανερές, για τις οποίες απλώς χρειάζεται ο κατάλληλος οδηγός.


[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]

Πρόλογος
Ένας χημικός διαβάζει Όμηρο
Η χημεία του Πλίνιου
Εντροπία
Χημικός ανθρωπομορφισμός
Χημικώς καθαρός
Η τέχνη του διαχωρίζειν
Μιλώντας αναλυτικά
Υδρογόνο 2 - Οξυγόνο 1
Το καθάριο κρούσταλλο
Φυσικά προϊόντα, φυσικά;
Γλυκιά συμμορία
Μόρια για όλες τις δουλειές
Ουσία τρισεύγενη
Μαγειρική χημεία
Ένας μεθυστικός κόσμος
Καταλυτική δύναμη
Χημικός πόλεμος
Πολυμερών εγκώμιον
Μοριακή ομορφιά
Η κρυφή γοητεία της χημείας
Χημεία και ποίηση
Βιβλιογραφία
Ευρετήριο